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Sin Gluten

Pastelería sin gluten

abril 18, 2020

Este libro de recetas pastelería sin gluten de Hanna Miles, contiene 144 páginas Resume mas de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, postres y panes sin gluten. Consta de 6 capítulos. El primero trata de galletas, brownies y barritas. El segundo trata de pasteles muy propio para celebraciones. El tercero describe una pequeña repostería que incluye recetas para disfrutar momentos especiales. El cuarto se refiere a la masa fermentada y al pan sin gluten. El quinto hace referencia a las tartas de hojaldre y pasta choux. El último capítulo trata sobre postres. Adquiérelo aquí.

Pastelería sin gluten

En este libro se muestran más de 60 recetas . La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten. Pero utilizando productos sustitutivos, métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de recetas sin gluten preferidas de todo el mundo.

pastel sin gluten

Opiniones del libro pasteleria sin gluten

“El libro esta bien, si nunca hiciste recetas sin gluten, está bueno para tener un panorama de por donde empezar con el tema . ¡Realmente es un mundo!. Pero lo que no me gusta mucho es que todas las recetas tienen mantequilla y como personalmente no soy muy partidaria de usarla, no se, me hubiera gustado que propusiera otras alternativas. Pero las ideas son buenas y variadas”.

“Me parece que trae recetas fáciles y ricas para los intolerantes del gluten o los que no lo son. Además los ingredientes que se usan en el libro son fáciles de encontrar. A veces te vuelves loco intentando encontrar los ingredientes para hacer un postre para celíacos. Lo aconsejo”.

“Es un libro magnífico, aunque está pensado para usar con lácteos, da alternativas. Estoy probando todavía las recetas, sustituyendo algunos ingredientes”

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